von chris | Jan. 20, 2014 | Rezepte
Zürcher Geschnetzeltes See Detailed Nutrition Info on Zutaten 4 EL Zwiebeln, geschält, gehackt 160g Champignons, geputzt 600g Kalbsgeschnetzeltes (ca. 3 mm dick) Salz weisser Pfeffer aus der Mühle 1 EL Mehl 2 EL Erdnussöl 3 EL Butter 2 dl Weisswein 4 dl Rahm ...
von chris | Jan. 20, 2014 | Rezepte
Kaninchen Provencal (Hase) See Detailed Nutrition Info on Zutaten 1 Kaninchen; ca. 1 kg Olivenöl 5 Knoblauchzehen 2 Karotten 1 Zwiebel 1 Bouquet Kräuter: Thymian/Rosmarin/Lorbeer 5 dl Weisswein 5 dl Bouillon 2 Tomaten 20 Oliven Zubereitung Zwiebel und Karotten...
von chris | Jan. 20, 2014 | Rezepte
Vitello Tonnato See Detailed Nutrition Info on Zutaten 500 g Kalbsbraten aus der Nuss 2 Stangen Sellerie 2 Rüebli (Karotten) 1/2 Zitrone; Saft 3/4 l Weisswein 2 El. Weissweinessig 150 g Thunfisch im Saft, abgeschüttet 3 eingelegte Sardellen 2 Eigelb 100 ml...
von chris | Jan. 20, 2014 | Rezepte
Lammgigot Tessiner Art See Detailed Nutrition Info on leckere Tessiner Spezialität. Zutaten 1 Lammgigot mit Knochen 3 EL Butterfett 2 Knoblauchzehen 2 Zweige Rosmarin 2 Zweige Thymian 3 Rippen Stangensellerie 1 Lauchstange 1 Karotte 1 Zwiebel mit Lorbeerblatt und...
von chris | Jan. 20, 2014 | Rezepte
Coq Au Vin See Detailed Nutrition Info on Zutaten 1 Hänchen mittelgross oder Poulet-Schenkel (Original: Ein Hahn. Ist aber schwierig zu kriegen) Salz und Pfeffer 40 Gramm Butter ca. 100 Gramm Speckwürfeli 1 – 2 Zwiebeln 1 EL Mehl 1 Flasche Bordeaux (rot)...
