Rezept: Amaretti mit Schoggiwürfeln
Amaratti mit Schoko-Stücken Rezept / Amaretti mit Schoggiwürfel Rezept / Amaretti mit Schokolade Rezept / Amaretti Rezept / Amaretti selber machen
Amaretti mit Schoggiwürfeln
2017-07-10 18:28:00
Serves 4
Leckere Amaretti selber machen. Mit Schokoladen-Stücken werden sie noch besser!
Prep Time
10 min
Cook Time
20 min
Total Time
2 hr 30 min
Ingredients
- 4 Eier
- 300 g Zucker
- 1 Päckli Vanillezucker
- 1 Päckli Schoggiwürfel / Schokoladenwürfel
- 1 Flacon Bittermandelaroma
- 500 g gemahlene Mandeln
- Puderzucker
Instructions
- Eier, Zucker, Vanillezucker und Schoggiwürfel mit einem Schwingbesen vermischen. Bittermandeln und gemahlene Mandeln mit einer Holzkelle darunterziehen.
- Den Teig 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Mit einem Esslöffel Teig abstechen und in der Hand zu Kugeln formen. Kugeln im Puderzucker wenden und aufs Blech legen (Backfolie).
Backen
- In die Mitte des kalten Ofens schieben und auf 170 Grad bei Umluft 18 bis 20 Minuten backen .
Notes
- Wichtig: bei grossen Eiern entsteht ein etwas nässlicher Teig, dann einfach noch ein wenig Mandeln dazugeben.
Adapted from von meinem Götti Hans-Beat Achermann
Adapted from von meinem Götti Hans-Beat Achermann
Christian Macek: Rezepte. Blog. Portfolio. https://www.macek.ch/