von chris | Jan. 20, 2014 | Rezepte
Poulet An Rassiger Senfsauce. Tipp!!! See Detailed Nutrition Info on Zutaten 1 Poulet (ca. 1.2 kg) in Acht Teile geteilt Salz, Pfeffer, Rosmarin 1 Zwiebel 1/2 Liter Bouillon 1 dl Weisswein 20 Gramm Butter 20 Gramm Mehl 2 Esslöffel Dijon-Senf körnig einige Spritzer...
von chris | Jan. 20, 2014 | Rezepte
Schweinsbrustspitz / Spare Ribs Im Ofen See Detailed Nutrition Info on Zutaten 1 kg Schweinsbrustspitz 30g Honig 20g Senf 20g Oel Fleischwürze Pfeffer Zubereitung Schweinbrustspitz mit Haushaltspapier gut abtupfen. Honig, Senf und Öl mit etwas Fleischwürze in...
von chris | Jan. 20, 2014 | Rezepte
Italienischer Fleischkuchen See Detailed Nutrition Info on Zutaten Blätterteig oder Pizzateig für ein grosses rechteckiges Blech 500 g Hackfleisch 2 Peperoni (Ich nehme jeweils eine Rote und eine Gelbe, sieht einfach gut aus.) grosse Büchse Pelati geschält und...
von chris | Jan. 20, 2014 | Rezepte
Osso Buco (Kalbs-haxen) See Detailed Nutrition Info on Zutaten 4 Kalbshaxenscheiben mit Mark a ca. 300 g BEIZE (TROCKENE MARINADE) 1 Karotte 1 Stangensellerie 1 mittlere Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1/4 Fenchelknolle GEWÜRZE Rosmarin, Salbei, Lorbeerblatt, Oregano,...
von chris | Jan. 20, 2014 | Rezepte
Zürcher Geschnetzeltes See Detailed Nutrition Info on Zutaten 4 EL Zwiebeln, geschält, gehackt 160g Champignons, geputzt 600g Kalbsgeschnetzeltes (ca. 3 mm dick) Salz weisser Pfeffer aus der Mühle 1 EL Mehl 2 EL Erdnussöl 3 EL Butter 2 dl Weisswein 4 dl Rahm ...
von chris | Jan. 20, 2014 | Rezepte
Kaninchen Provencal (Hase) See Detailed Nutrition Info on Zutaten 1 Kaninchen; ca. 1 kg Olivenöl 5 Knoblauchzehen 2 Karotten 1 Zwiebel 1 Bouquet Kräuter: Thymian/Rosmarin/Lorbeer 5 dl Weisswein 5 dl Bouillon 2 Tomaten 20 Oliven Zubereitung Zwiebel und Karotten...
